葡萄柚
首刊89/3/5
食用安全級數●●●●○
皮黃肉紅，來自美國的「葡萄柚Grapefurit」，目前在市上很容易
買得到，但卻爾有鬧新聞的時候，起因於有人利用其果汁服下抗
組織胺藥〈如抗過敏及止流鼻水等〉，引起昏迷個案。葡萄柚不
是水果嗎？怎會如此呢？這是因為葡萄柚含有一種可抑制肝臟代
謝酵素活性的成分，因而造成藥物無法順利由肝臟代謝，而產生
藥物血中濃度過高的副作用，昏迷太久未施救也有致死的可能。
這些可與葡萄柚反應的藥物涵蓋較廣，包括某些心血管用藥、降
血脂、抗組織胺、抗癲癇藥等。因此，服藥期間，最好不要吃葡
萄柚。