蔓越橘
首刊89/3/5 二修89/4/22
食用安全級數●●●●●
蔓越莓〈Cranberry〉，又稱蔓越橘，這種產在北美的植物，其內
具有一種可抗細菌附著在粘膜的成分，故對婦科惱人的泌尿道感
染具有很好預防較果。一九八○年起，美國即對其進行系列研究
，證實效果不惡，其長期實驗結果經於一九八八年十月發表美國
新英格蘭醫藥期刊。美國紐澤西州立大學研究亦發現，由蔓越莓
中可分離出一種名為「濃縮單寧酸」的物質，其具有抗細菌附著
在細胞的作用，尤其對大腸杆菌更佳。
蔓越莓的卓越效用，現已由中華民國泌尿科醫學會認可推薦，並
請女性朋友多多食用。其可在大型超商買到，當零食吃無妨。另
外與蔓越莓具類似效用者，包括藍莓。